Tartaric Acid

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Denominación INCI

  • TARTARIC ACID,

Nombres alternativos

  • (+)-Weinsäure,
  • Acidum Tartaricum,
  • Dihydroxybernsteinsäure,
  • L-Dihydroxyethan-1,2-Dicarbonsäure,
  • E 334,
  • Weinsäure,
  • Weinsteinsäure,

Origen

  • vegetal (predominantemente),

Definición

  • Ácido 2,3-dihidroxibutanodioico,

Función INCI

  • amortiguación,

Categoría de la sustancia

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Características

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Número CAS

  • 87-69-4,
  • 133-37-9,
  • 147-71-7,

Nº EINECS/EILINCS

  • 201-766-0,
  • 205-105-7,
  • 205-695-6,

Estudios, literatura especializada y declaraciones

Ejemplos de productos

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