Sodium Citrate

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Denominación INCI

  • SODIUM CITRATE,

Nombres alternativos

  • Trinatriumcitrat,
  • natrii citras,
  • E 331,
  • Natriumcitrat,
  • Trinatriumcitronensäure,
  • Trisodium Citrate,
  • Tri-Natriumcitrat Dihydrat,

Origen

  • vegetal (predominantemente),

Definición

  • Citrato trisódico,

Función INCI

  • amortiguación,
  • Quelante,

Categoría de la sustancia

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Características

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Número CAS

  • 68-04-2,

Nº EINECS/EILINCS

  • 200-675-3,

Estudios, literatura especializada y declaraciones