Polyglutamatic Acid
Denominación INCI
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Nombres alternativos
- Polyglutaminsäure,
- Polyglutamatic Acid,
- PGA,
Origen
- biotecnológico,
Definición
- El ácido poliglutámico, o PGA, es un polímero del aminoácido ácido glutámico (GA).El PGA gamma (forma en la que el péptido se une entre el grupo aminoácido del GA y el grupo carboxilo al final de la cadena lateral del GA) es un ingrediente principal del alimento japonés Natto. El Gamma PGA se forma por fermentación bacteriana.,
Función INCI
- hidratante,
Categoría de la sustancia
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Características
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Número CAS
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Nº EINECS/EILINCS
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Estudios, literatura especializada y declaraciones
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Ejemplos de productos
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