Gellan Gum

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Denominación INCI

  • GELLAN GUM,

Nombres alternativos

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Origen

  • vegetal (predominantemente),

Definición

  • Goma Gellan,

Función INCI

  • formador de películas,
  • regulación de la viscosidad,

Categoría de la sustancia

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Características

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Número CAS

  • 71010-52-1,

Nº EINECS/EILINCS

  • 275-117-5,

Estudios, literatura especializada y declaraciones

Ejemplos de productos

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