Gelatin

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Denominación INCI

  • GELATIN,

Nombres alternativos

  • Gelatine,
  • gelatina,

Origen

  • bestial,

Definición

  • Gelatina. Combinación compleja de proteínas obtenidas por hidrólisis del colágeno, mediante la cocción de la piel, los tendones, los ligamentos, los huesos, etc,

Función INCI

  • formador de películas,
  • regulación de la viscosidad,

Categoría de la sustancia

  • Gel de primera,

Características

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Número CAS

  • 9000-70-8,

Nº EINECS/EILINCS

  • 232-554-6,

Estudios, literatura especializada y declaraciones