Feruloyl Soy Glycerides
Denominación INCI
- Feruloyl Soy Glycerides,
Nombres alternativos
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Origen
- biotecnológico,
Definición
- Los feruloilglicéridos de soja son el producto de la reacción entre el ferulato de etilo y los mono-, di- y triglicéridos de la glicina de soja (aceite de soja),
Función INCI
- estabilizador de emulsiones,
- Antioxidante,
Categoría de la sustancia
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Características
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Número CAS
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Nº EINECS/EILINCS
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Estudios, literatura especializada y declaraciones
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Ejemplos de productos
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