Anthocyanins

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Denominación INCI

  • ANTHOCYANINS,

Nombres alternativos

  • E 163,
  • Anthocyane,

Origen

  • biotecnológico,

Definición

  • Las antocianinas son una sustancia obtenida a partir del procesamiento físico de frutas o verduras comestibles. Enocianina. Extracto de piel de uva; antocianinas, uvas,

Función INCI

  • tinte cosmético,

Categoría de la sustancia

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Características

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Número CAS

  • 11029-12-2,

Nº EINECS/EILINCS

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Estudios, literatura especializada y declaraciones